枫糖蓝莓玛芬
2012年05月07日
主料： 牛奶25克 泡打粉1小匙 低粉125 克 细砂糖60g 全蛋1 个
辅料： 枫糖酱2大勺 冷冻蓝莓适量
枫糖蓝莓玛芬的做法:
表面装饰材料：奶油7克、细砂糖7克、椰丝5克、低粉7克。做法：用刮板将奶油切成小块后，将所有材料混合均匀，放入冰箱冷藏备用。
蛋糕材料：奶油75克、细砂糖60克、枫糖酱2大匙、全蛋1个、牛奶50克(实用25克)、低粉125克、泡打粉1小匙、冷冻蓝莓适量。
将细砂糖和奶油混合打发至颜色变淡。
加入枫糖酱拌匀。
分次加入打散的全蛋液，搅拌均匀。
加入过筛后的粉类拌匀。
拌好后的面糊。
加入牛奶拌匀。
再加入冷冻蓝莓拌匀即为蛋糕糊。
将蛋糕糊装入纸模8分满后，再撒上表面装饰材料，入炉180度烤30分钟。
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