主料： 金针菇
辅料： 指天椒 蒜
调料： 油 盐 醋 生抽 芝麻油 花椒油 花椒粉 糖
凉拌金针菇的做法:
1、原料图，金针菇切掉尾部，洗净沥水，指天椒和蒜洗净切碎。
2、锅里烧开水，将金针菇入锅焯汤10秒左右捞出放入冷水中。
3、将油烧热。
4、淋入有蒜和指天椒的碗里。
5、加上剩余的调料，搅匀。
6、金针菇沥干水装盘，淋上调好的料汁即可。
凉拌金针菇的特色：
鲜辣可口
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