桂花翡翠珍珠小圆子
2012年05月16日
主料： 糯米粉
辅料： 菠菜汁
调料： 糖桂花
桂花翡翠珍珠小圆子的做法:
1.糯米粉分别活成两个面团，一个用菠菜汁，另一个用清水合成白色。
2.盖上细纱布，取一块搓成长条，再揪下一小块搓圆。
3.将小圆子放在摸了高粉的案板上，或者直接上筛子上。
4.锅中的烧滚水，将小圆子撒入水中，用漏勺稍微捣几下防止粘锅底。
5.盖上锅盖等睡沸腾，边上浇一些冷水，再滚开后焖会儿。
6.看到圆子全部浮起来之后，捞出放入凉开水中。
7.吃的时候捞出来浇上糖桂花，红糖水即可
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
想要吃不同颜色的丸子，可把菠菜汁换成别的颜色蔬菜
桂花翡翠珍珠小圆子的特色：
桂花的清香，丸子的香糯
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