主料： 低筋粉100g 糯米粉10g
辅料： 砂糖30g 冻干草莓脆10g 新鲜草莓适量 水适量 红蜜豆适量 淡奶油适量
草莓年糕的做法:
低筋粉过筛，加入30g砂糖； 糯米粉用少量水化开；
草莓搅拌成泥，加入；
把1、2、混合，加入适量水，拌匀，成面糊（就像北方烙薄饼的稀糊糊）
烤盘垫上高温不沾布（必须要三能那种，否则要粘连）、刷上油，把面糊舀入烤盘，用刮板刮薄刮平，成长方形； 烤箱预热150度上下火，10-12分钟。（具体看各人烤箱温度定）
烤好后晾凉切成宽约6.5cm的长方形； 动物淡奶油打发成干性发泡。
铺上一排红蜜豆、挤一条打发好的奶油、加上新鲜草莓粒，裹紧，摆盘；表面装饰。
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