主料： 鸭腿 土豆
辅料： 胡萝卜 啤酒 香叶 桂皮 葱姜
调料： 糖 盐 花椒粉
鸭腿炖土豆的做法:
1、鸭腿冼净泡去血水。
2、锅烧开水加点啤酒，鸭腿入锅汆烫。
3、迅速翻转另一面，即捞出备用。
4、土豆去皮。
5、所有材料斩切成块。
6、锅加油，葫萝卜入锅翻炒。
7、下入土豆块略炒，加糖、花椒粉、桂皮、香叶粉。
8、下入鸭腿炒匀，加葱姜，烹少许啤酒加水炖熟。
9、加盐调味出锅。
鸭腿炖土豆的特色：
咸香可口
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