主料： 玉米淀粉6 克 鲜奶油60ml 黄油20克
辅料： 奶油芝士270克 白砂糖50-60克 柠檬汁1-2小勺 鸡蛋2个 蔓越莓干15克
蔓越莓重乳酪蛋糕的做法:
逐个加鸡蛋，搅匀。
筛入玉米淀粉，搅匀。
加入鲜奶油，搅匀。
融化黄油，拌入芝士糊。
拌入浸软的蔓越莓。
倒入模具，水浴法，150度50-60分钟。（ACA烤箱）
关火不开门继续留在烤箱里，自然冷却一小时，取出后放冰箱冷藏4小时或一夜。
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