主料： 北豆腐500 克 猪肉馅150 克 面粉
辅料： 香菇5朵
调料： 葱 生抽 香油 油 鸡精 五香粉 盐
豆腐馅饺子的做法:
1、将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀，腌制10分钟
2、香菇切末、葱、姜切末
3、将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内，拌匀
4、和面一团，饧20分钟
5、豆腐上锅蒸15钟，晾凉后，用小勺捣碎拌入肉馅内
6、面团揉好，切成剂子，擀皮，包成饺子，下锅煮熟即可
豆腐馅饺子的特色：
汤汁鲜美
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