主料： 香菇 8个 鸡块 /4 只
辅料： 姜 蒜 葱 干辣椒
调料： 生抽 老抽 盐
香菇烧鸡块的做法:
1、鸡块洗净。
2、香菇洗净，用开水泡发。
3、葱洗净切段，蒜头切片，姜切片，干辣椒切段。
4、锅里烧开水加入鸡块焯一下。
5、锅里热油，爆香蒜片、姜片、葱白段和干辣椒段。
6、加入鸡块翻炒。
7、加入一勺白醋和一勺料酒烧一会。
8、烧干后加入香菇翻炒。
9、加入一勺生抽、半勺老抽和适量盐和泡香菇的水，加盖烧。
10、烧至快干时加入葱绿段翻炒至软即可。
香菇烧鸡块的特色：
咸香可口
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