银耳莲子枸杞粥
2012年05月28日
银耳莲子枸杞粥的原料：糯米，粳米，银耳；
银耳莲子枸杞粥的调料：燕麦，枸杞，莲子；
银耳莲子枸杞粥的做法：
1、粳米、糯米、燕麦米洗净，放入沙锅，加水大火烧开；
2、银耳泡发后摘去老根，撕成小块；
3、水开后放入银耳、莲子大火烧开，小火熬一个半小时；
4、最后加入泡好的枸杞和冰糖，再熬15分钟左右即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
糯米、粳米、燕麦泡半个小时到一个小时。
健康提示：
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。
糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
食物相克：
糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
相关阅读
