蛋白盐焗金线鱼
2012年05月31日
蛋白盐焗金线鱼的原料：金线鱼、鸡蛋
蛋白盐焗金线鱼的做法：
1、在金线鱼表面抹一点盐腌制一下
2、把蛋黄和蛋白分离,取蛋白用打蛋器打发,打到起泡加盐,象做蛋糕一样打发
3、抹在金线鱼身上,另外一条抹上色拉油
4、烤箱预热,165度烤30分钟
5、加上香菜点缀下，成品就出来了。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
金线鱼无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富；
健康提示：
1、金线鱼食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。
2、金线鱼还具有较高的食疗营养价值；
3、鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95%，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。
食物相克：
鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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