主料： 茄子200克 香菇200克
香菇茄子的做法:
将香菇用开水焯一下，洗净。茄子洗净，切成小块，大蒜和姜丝切碎
将锅烧热，倒入食油适量，将大蒜和姜末放入，煸出香味。
放入茄子和香菇，炒至茄子将熟透。加入适量食盐，盛出锅
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