酱油肉
2012年06月01日
酱油肉的原料：五花肉；
酱油肉的调料：酱油、料酒、白砂糖、味精、花椒、花椒粉、盐；
酱油肉的做法：
1、猪肉洗净用厨房纸吸干水分，切成条放在大盘内，加入酱油、料酒、白砂糖、盐拌匀；
2、味精一大把，饭店都这样不要不舍得；
3、重口味的话多放点花椒或花椒粉；
4、24小时后就这样了看上去有点腻星；
5、最后就这样了。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、腌渍24小时捞出来用棉线穿起来挂在阳台通风处吹干或者晒干都可以。注意：不能太阳下暴晒；
2、酱油(个人认为烧过的酱油味道变了，我喜欢用老抽)。
健康提示：
猪肉：
猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
食物相克：
猪肉：
猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
相关阅读
