干豆角烧肉
2012年06月02日
主料： 五花肉 适量 干豆角 适量
辅料： 干红椒 适量 大蒜 适量 花椒 适量 大料 适量 香叶 适量
调料： 盐 适量 油 适量 酱油 适量 料酒 适量 白糖 适量
干豆角烧肉的做法:
1、带皮五花肉，干豆角备用。
2、配料备用。
3、干豆角，温水泡发。
4、洗净好切成小段备用。
5、五花肉，洗净切大块。
6、焯水后备用。
7、油锅烧热，下入肉块。
8、煎到微黄，加入白糖。
9、炒到金黄色。
10、加入料酒和老抽，炒均匀。
11、放入干红椒，生姜，八角，香叶，花椒，炒出香味，加入足量的水。
12、煮十几分钟后，加入切好的豆角段。
13、煮上半小时到四十五分钟，肉和豆欠软烂，大火收汁加入适量的盐即可。
干豆角烧肉的特色：
咸香可口
相关阅读
