主料： 鱿鱼头 胡萝卜 豆腐
辅料： 葱绿 紫菜 米饭
调料： 盐 黑白胡椒 料酒 生抽 辣酱
紫菜胡萝卜鱿鱼卷的做法:
1、先把胡萝卜剥丝，鱿鱼，豆腐切小丁，葱切丝切小段都可以
2、锅里热油，先爆葱，多炒一会,然后下鱿鱼丁，加些料酒炒到变色
4、下胡萝卜丝炒匀，加盐加生抽炒匀后盖上锅盖焖1-2分钟
5、下豆腐，炒匀后加黑白胡椒，盖上盖子再闷1-2分钟
6、最后加入辣酱炒匀，改小火，添米饭拌匀
7、接着就铺上寿司用的紫菜，然后把办好的饭铺均匀，按包寿司的方法包起来的就好了。
紫菜胡萝卜鱿鱼卷的特色：
胡萝卜鲜甜、辣酱香辣、鱿鱼Q嫩
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