榨菜鱼
2012年06月15日
榨菜鱼的原料：草鱼，榨菜；
榨菜鱼的配料：辣椒，蒜，姜，盐、味精、胡椒；
榨菜鱼的做法：
1、吃过“酸菜鱼”，“西红柿鱼”，两包涪陵榨菜，用水煮鱼的做法，做个“榨菜鲜鱼”，如何？够创意么？
2、草鱼约斤半，切片；
3、鱼片水淀粉挂浆，盐、味精、胡椒粉一起拌匀备用。
4、炒料一起过油爆香。
5、下榨菜继续爆香。
6、闻得到榨菜香味（相机有蒸汽，照片有点雾）。
7、加水，大火煮开（我直接加的烧开的开水）。
8、熬上五分钟。
9、下鱼片，注意鱼片很容易碎，也容易熟，煮两分钟即可。尝尝看，汤里加盐不？！
10、起锅，放葱花：
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
做法与水煮鱼类似。
健康提示：
草鱼：一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。
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