主料： 虾 300克 咸蛋黄 2个
辅料： 葱 适量 姜 适量 蒜 适量
调料： 盐 适量 糖 适量 料酒 适量
咸蛋黄炒虾的做法:
1、准备2个咸鸭蛋黄，虾剪去虾茫，洗净。
2、咸蛋黄放微波炉叮熟，捣碎待用。
3、锅里油热，放下姜，蒜爆香，放下鲜虾，加料酒煸炒。
4、待虾转色，放下咸蛋黄，加一些油煸炒。
5、尽量让咸蛋黄裹住虾身。
6、加盐，糖，葱花，煸匀即可
咸蛋黄炒虾的特色：
咸鲜下饭
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