主料： 封草鱼 350克
辅料： 姜 蒜
调料： 油 糖 料酒 鲜抽
清蒸封草鱼的做法:
1、封草鱼切大块。
2、用清水浸半天。
3、洗净，横切几刀，摆上姜片，葱段。
4、加料酒，油。
5、加白糖，鲜抽。
6、隔水蒸15--18分钟。
7、撒些葱花即可。
清蒸封草鱼的特色：
肉质鲜美
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