主料： 肥牛片 一盒 辣酸菜 一包
辅料： 粉丝 一两
调料： 鸡精 一勺
酸汤肥牛的做法:
1、现成的肥牛片一盒备用。
2、辣酸菜切末，粉丝泡发备用。
3、锅内倒油烧热放辣酸菜炒香。
4、锅内加入两碗清水。
5、高火将汤煮沸后转中火再煮一会儿将酸辣味溶入汤中。
6、另锅内将水煮沸后放入肥牛片飞水。(注意先关火再放肉片保持肉片鲜嫩)
7、汤煮好关火倒入肥牛片后加鸡精调味。
8、出锅装盘即成。
酸汤肥牛的特色：
酸辣可口
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