麦片洋葱猪肉丸
2012年06月20日
主料： 猪肉馅 麦片洋葱猪肉丸(比例为2：1 既2 份肉配
辅料： 洋葱 姜 葱
调料： 盐 鸡精 料酒 胡椒粉 生粉
麦片洋葱猪肉丸的做法:
1、洋葱切成细小的丁，姜切末，麦片放入碗中倒入少许水混合至半湿;将三样材料混合在一起，依次调入盐，鸡精，少许料酒，胡椒粉及适量生粉和10ML水用筷子往一个方向彻底搅打上劲(猪肉馅变的粘稠有阻力)
2、手上沾少许水，将搅打上劲的麦片洋葱猪肉馅团成圆形，放入蒸盘中，入开水锅里中火蒸12分钟取出撒上葱花;
3、锅中放半碗水，烧开后调入适量生粉水，勾成透明的薄薄的芡汁，调入少许盐及鸡精拌匀，最后将芡汁均匀的浇在猪肉丸上即可。
麦片洋葱猪肉丸的特色：
鲜香可口
相关阅读
