凉拌海蜇皮的原料：海蜇皮；
凉拌海蜇皮的配料：香葱末、酱油、白糖适量、味精、香麻油、醋、花生油；
凉拌海蜇皮的做法：
1、把海蜇皮用清水泡10小时左右；
2、将海蜇皮沥干水分，切丝，加酱油、白糖、味精、少量的醋、再淋入香麻油，撒上葱末；
3、花生油油入锅烧热；
4、将预热的花生油冲入海蜇皮搅拌均匀即可。
健康提示：
海蜇皮：清热解毒、消肿降压、软坚化痰、有抑癌作用；用于高血压、妇人劳损、带下、小儿风热、气管炎、哮喘、胃溃疡等。
食物相克：
海蜇皮：脾胃虚寒者慎食
