冬阴功汤的原料：新鲜大虾、鲜草菇、西红柿；
冬阴功汤的配料：香椒膏， 南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶；
冬阴功汤的做法：
1、虾、草菇 西红柿洗净，红椒、香茅、南姜洗净切碎，青柠檬切片；
2、起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色；
3、放入红椒，西红柿，草菇略翻炒；
4、将香茅、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入锅中，煮沸。
5、加入香椒膏一调羹，慢火煮３～４分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、香茅、薄荷叶、香叶，香椒膏可以超市买到，南姜如买不到可用普通鲜姜代替。
2、辣味的调配最好使用泰国产的香椒膏，如没有可用红咖喱，味道基本相同，也可以用辣椒油代替。
3、椰奶是视个人口味而加的，喜欢椰香味的人可多加，也可用淡奶油或牛奶代替。
4、口味顺序一定要酸味比辣味重，上桌时一般用火锅，正宗冬荫功汤不放西红柿。不必太拘泥于形式。
健康提示：
西红柿：
适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用；
注：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
虾：
中医认为，虾为补肾壮阳的佳品。对肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力、产后缺乳、皮肤溃年益寿。而虾皮和虾米中含有十分丰富的矿物质钙、磷、铁，其中，钙是人体对钙质的需要；磷有促进骨骼、牙齿生长发育，加强人体新陈代谢的功能；铁可协助氧的运输，可预防缺铁性贫血；烟酸可促进皮肤神经健康，对舌炎、皮炎等症有防治作用。故虾皮是儿童保健食品之一。
食物相克：
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
