青椒玉米
2012年07月01日
青椒玉米的原料：玉米150克
青椒玉米的配料：青椒25克
青椒玉米的调料：盐10克、花生油15克
青椒玉米的做法：
1、将玉米籽洗净沥干；
2、青椒去蒂洗净，切成5厘米长的段；
3、将净锅置微火上，放入青椒炒蔫铲起；
4、将玉米入锅炒至断生，下油加青椒、盐炒匀起锅即成。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、玉米要买新鲜的；
2、炒时如果太干，可适量从锅四周加点温水。
健康提示：
玉米：
玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质，这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
辣椒：
1、辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；
2、辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率；
3、辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化；
4、辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
食物相克：
玉米：
1、玉米忌和田螺同食，否则会中毒；
2、玉米不宜与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
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