柚子茶原料：两只胡柚；
柚子茶的做法：
1.在一盘温水里放些盐，把柚子放进去泡几分钟，如果觉得柚子表皮有蜡，可以用刷子刷干净；
2.用刀把外面薄薄的黄色的柚子皮削下来，注意一定要薄，如果白色的太多了，苦味就会比较重，看看削好的柚子；
3.把柚子皮切成细丝备用；
4.剥出柚子肉备用；
5.把皮和肉以及冰糖放入锅里，加上适量的水，大概刚刚没过就可以了，然后就可以开煮了，先烧开以后就转小火慢慢熬，大概半小时就可以了（这时候可以去干别的事情，不时来看一下就行）；
6.煮好后，趁热往煮好的柚子茶中，加入适量的蜂蜜；
7.加好蜂蜜后，把柚子茶装到事先准备好的瓶子或罐子里，就可以了。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、刚煮好的柚子茶还不能马上吃，要放到冰箱冷藏5-7天。
2、柚子茶其实没有茶，而是蜂蜜和香水柚的产物。甜蜜与果香彼此浸殷，集成柚子茶甜而不腻，齿颊留香的诱人魅力。
健康提示：
1. 柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果；
2. 柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇；
3. 柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；
4. 柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效；
5. 新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
食物相克：
1. 太苦的柚子不宜吃；
2. 如果一次食柚量过多，不仅会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒，出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状，特别危险的是服用抗过敏药特非那丁期间，食用柚子或饮用柚子汁，可致心律失常，严重时可引起心宣纤维颤动，甚至猝死。能与柚子产生相互作用的药物还很多，如∶硝苯地平、维拉帕米、地尔硫草等钙拮抗剂，氯氮平等抗精神病药，西沙必利等胃肠药，环孢素A等免疫抑制剂，咖啡因等中枢兴奋剂等。专家指出，在服用这些药物时，只要饮用一杯柚子汁，就可能引起上述作用。因此，医学专家们告诫患者，服药时千万别吃柚子或饮柚子汁，尤其是老年病人，当防引起不测
