主料： 豆腐 冻杂菜 干香菇
辅料： 生粉
调料： 油 盐 清汤 蚝油
杂锦豆腐的做法:
1、所需材料：豆腐、冷冻杂菜、冬菇(提前浸软)
2、豆腐切粒;杂菜解冻;冬菇浸软后去蒂、切粒。
3、准备芡汁：清汤6汤匙、蚝油4汤匙、生粉1/4汤匙
4、烧热锅，下油爆香冬菇。
5、下豆腐，用铲推拉一下烧1分钟，翻面再1烧分钟。
6、再下杂菜烧1分钟
7、然后加入芡汁料，煮至汁液浓稠即成。
8、鲜嫩多汁的杂锦豆腐
杂锦豆腐的特色：
鲜香可口，营养丰富
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