主料： 松花皮蛋200 克 韭菜100克
辅料： 蒜头 辣椒
调料： 盐 老抽 油
浇汁皮蛋的做法:
1、准备好原料。
2、无铅松花蛋去壳，用凉开水冲洗下。
3、用切糕点的刀对半切开再对半切 成花瓣型摆盘。
4、韭菜洗净沥水切碎，辣椒蒜头切碎。
5、锅烧热加入油烧七成热，放盐，韭菜、辣椒、蒜头翻炒下。
6、加入100毫升清水，适量老抽煮开淋在蛋皮上即成。
浇汁皮蛋的特色：
咸香可口
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