主料： 豌豆夹 牛肉
辅料： 蒜
调料： 油 盐 生抽 淀粉
豌豆夹炒牛肉的做法:
1、所用原料图。
2、豌豆夹去筋对折洗净，蒜切片。
3、牛肉逆纹切薄片，用淀粉、生抽腌制。
4、烧开水，滴点油，将豌豆夹焯熟备用。
5、热锅冷油、油热后下牛肉快速翻炒。
6、牛肉变色时下蒜片，炒得，再下豆夹炒两下，放盐出锅。
豌豆夹炒牛肉的特色：
清脆可口
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