主料： 带鱼 1条
辅料： 淀粉
调料： 料酒 黑胡椒粉 盐 花生油
香煎带鱼的做法:
1、带鱼切段，去除内脏，然后用铁丝网刮掉鱼身那层银白色的东西。
2、用刀在带鱼段上均匀的划几刀，再用盐搓一下，然后加料酒、胡椒粉腌制半小时左右
3、腌好的带鱼裹上淀粉。
4、平底锅放适量的油，油热后下带鱼段煎至两面金黄即可。
香煎带鱼的特色：
咸香下饭
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