主料： 兔腿肉 3个
辅料： 青红辣椒 各一个 姜片 葱
调料： 植物油 盐 酱油
双椒滑炒兔肉的做法:
1、主料;兔腿肉
2、调料;植物油、姜片、葱粒、盐、酱油少许(调色用 ) 、料酒、水淀粉。
3、辅料;青红辣椒各一个
4、兔腿肉洗净祛骨
5、切丁
6、用盐、料酒、少许酱油抓匀上劲(期间可加一点水一起抓)并放少许油与水淀粉拌匀
7、入沸水锅里滑撒滑熟捞出备用
8、热油锅爆香葱姜
9、入青红椒块翻炒
10、放入滑熟的兔肉翻炒
11、调味出锅
双椒滑炒兔肉的特色：
鲜辣可口
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