核桃黑芝麻红糖面包
2012年07月06日
主料： 老面团400g 高筋粉200g 鸡蛋1个 红糖（放面团）20g 酵母3g 盐1g 奶粉15g 玉米油20g
辅料： 红糖（馅料）5g 熟核桃仁3g 芝麻3g 鸡蛋（刷表面）3g
核桃黑芝麻红糖面包的做法:
原料图。
将老面团400克、高筋粉200克、鸡蛋一个、红糖20克、酵母3克、盐1克、奶粉15克、玉米油20克等原料用后油法揉成光滑面团。
盖盖儿放温暖处醒发至两倍大。
将发好的面排气揉匀分割成相等的6份，滚圆松弛15分钟。
准备熟核桃仁3克、芝麻3克、红糖5克混合备用。
取一面团擀成长舌状。
包入馅料。
滚成长橄榄形。
排入烤盘进行二次醒发。
醒发至两倍大。
表面刷3克蛋液。
放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，烤15分钟。
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