千丝万缕
2012年07月09日
调料： 料酒 盐 鸡精
千丝万缕的做法:
1、白萝卜、青萝卜、腊肠、干鱿鱼、红辣椒、蒜苗、虾米备好。
2、白、青萝卜去皮洗净刨成丝，蒜苗洗净取头切斜片，姜去皮切丝备用。
3、鱿鱼隔夜泡发好，洗净切丝，虾米洗净泡发好，红椒、腊肠切丝备用。
4、锅下水烧开后，放入白、青萝卜丝焯水。
5、白、青萝卜丝捞出，过冷河后沥干水份备用。
6、另锅下油烧热，爆香蒜苗、姜丝、虾米。
7、然后放入腊肠丝、干鱿鱼丝，淋入料酒快速翻炒。
8、放入红椒丝。
9、倒入白、青萝卜丝翻炒。
10、白、青萝卜丝炒至断生，撒入盐和鸡精翻炒均匀即可。
千丝万缕的特色：
鲜香清脆
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