蒜泥黄瓜
2012年07月12日
蒜泥黄瓜的原料：黄瓜
蒜泥黄瓜的配料：盐、蒜、麻油、鸡精
蒜泥黄瓜的做法：
1、黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下。
2、黄瓜切菱形，放大碗内加盐拌匀，腌15分钟这样，轻轻挤去水分。
3、蒜头切沫，待用。
4、把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下。
5、拌好后就可以吃了。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
选购黄瓜，色泽应亮丽，若外表有刺状凸起，而且黄瓜头上顶着新鲜黄花的为最好。若手摸发软，低端变黄，则黄瓜籽多粒大，已经不是新鲜的黄瓜了。
健康提示：
1、黄瓜纤维丰富、娇嫩，吃黄瓜能促进排泄肠内毒素，还可降低血脂。
2、鲜黄瓜的黄瓜酶是很强的活性生物酶，能有效促进机体新陈代谢，促进血液循环，达到润肤美容。
3、把黄瓜切成薄如蝉翼的小长片贴在脸上。黄瓜具有摄取身体多余热量的作用，还能消除皮肤的发热感，使发热皮肤平稳，同时排除毛孔内积存的废物，去除褐斑，特别对容易出汗及脸上常长小疙瘩的人更适宜。
4、黄瓜可以镇静皮肤，长了痘痘敷脸可以消肿消炎，补水，可以直接将黄瓜片贴在脸上，冷冻后也可以用来敷眼睛，可缓解疲劳。
食物相克：
1、黄瓜不宜加碱或高热煮后食用。
2、黄瓜不宜和辣椒，菠菜，西红柿，同食。
3、黄瓜不宜与花菜、小白菜、柑桔同食。
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