什锦西米露
2012年07月13日
什锦西米露的原料：西瓜、芒果、西米
什锦西米露的配料：枇杷、梨、荔枝、白糖
什锦西米露的做法：
1、将西米洗净后用清水泡约两小时。
2、将芒果对剖成两半，用小刀在果肉上间隔约一厘米宽斜割，深至果皮。
3、反方向再斜切割。
4、用手指将底部往上顶，使果肉翻出。
5、用小刀贴着果肉底部的皮将果肉割下。
6、其它几种水果均切丁待用。
7、锅中加水烧热，下西米煮六、七分钟后起锅，以自己喜欢的水量为准，滤去多余的水后盛碗里晾凉。
8、放入水果丁、加白糖拌匀。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一小时以上，随吃随取。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用。
健康提示：
1. 西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。
2. 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养。
食物相克：
1、糖尿病患者少食；脾胃虚寒、湿盛便溏者不宜食用。
2、产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。
相关阅读
