花雕鸡
2012年07月16日
花雕鸡的原料：鸡翅。
花雕鸡的做法：
1、鸡翅切块，过水备用；
2、花雕酒是一定要的，我也会准备一些土豆，冬瓜，萝卜还有一些蔬菜；
3、老姜爆香鸡快，用花雕酒炒过，加入老抽，醋，及香料煮开，放入砂锅焖30分种；
4、上桌了，拿个小瓦斯炉放在砂锅底下，把青菜放入锅里。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、汤汁会越煮越乾，所以可以多留一些汤汁煮蔬菜。
2、此法也适用于整鸡的做法。
3、香料可依个人爱好来放。
健康提示：
鸡肉：
祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供足量的维生素。整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，能促进食欲。
冬瓜：
冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热量，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。
冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑、并可保持形体健美。据说，日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的。
冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
一般人都可以食用。患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。
土豆：
土豆是胃病、心脏病患者的良药和优质保健品；淀粉在人体内吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食疗的主食与蔬菜；含大量的优质纤维素、有预防便秘和防治癌症等作用；含钾量极高、每周吃5-6个土豆，可使患脑中风的几率下降40%左右。
食物相克：
鸡肉：鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
服用左旋多巴时不宜食用。
服用铁制剂时不宜食用。
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