主料： 金针菇180g 胡萝卜40g 黄瓜50g
辅料： 小葱
调料： 醋 生抽 盐 蜂蜜 熟芝麻
葱油拌金针菇的做法:
1、原料：金针菇，胡萝卜，黄瓜，小葱。 味汁：醋，生抽，盐，蜂蜜，熟芝麻。
2、黄瓜，胡萝卜各切成丝状，金针菇去掉根部，小葱切小段。
3、锅内加入清水放适量盐，水沸腾后倒入金针菇。
4、烫10秒立即捞出过冷水。 金针菇沥干水分排在盘子中，加入黄瓜丝备用。
5、锅内放油，(最好不要放香味很浓的油，不然会掩盖葱油本身的味道了)，加入葱段。
6、中火慢熬至颜色微黄，转小火熬到焦香，捞出葱叶滤油，也可以直接全、部捞出。
7、锅内用底油炒香胡萝卜，炒香后捞出摆在金针菇上面。
8、调入味汁和葱油搅拌入味即可食用。
葱油拌金针菇的特色：
鲜香可口，营养丰富
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