黑鱼汤
2012年07月21日
黑鱼汤的原料：黑鱼2条；
黑鱼汤的配料：豆腐300克、花菇4个、葱（分葱段和葱花），火腿150克，姜、盐、料酒、胡椒粉；
黑鱼汤的做法：
1、先把黑鱼去肠留鳞洗干净，豆腐切成长方型，花菇上面用小刀花一下，容易出味；
2、入油锅煎到差不多金黄色；
3、加水和料酒；
4、加入配料；
5、大火煮沸转文火40分钟后，即可出锅啦，仔细看看，汤是不是很白？
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
此汤非常鲜美所以鸡精味精千万别放；
健康提示：
黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经；疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
食物相克：
黑鱼忌茄子——同食肚子痛。
4、加入配料；相关阅读
