主料： 红莓75 克 吉利丁粉3 5克 creamcheese75 克
辅料： 糖2大勺 柠檬汁14个柠檬 糖15克 无糖原味酸奶30克 柠檬汁1汤勺 牛奶25毫升 鲜奶油100毫升
红莓大理石芝士蛋糕杯的做法:
红莓洗净放小锅里加糖和柠檬汁煮沸到汤汁淹没果实关火。把果汁筛到碗里备用。
吉利丁粉加水拌匀。
软化的奶酪搅拌均匀后，顺序加入糖，酸奶，柠檬汁和牛奶，每次都混合均匀。
鲜奶油打发到有点稠状。
微波炉热化吉利丁水加入3的芝士糊里拌匀，再加入4的奶油混合均匀。
把5取出1/4和红莓汁搅拌均匀后倒回5里，为了能看出大理石模样，只拌1下，倒入杯子里，把表面刮平。放入冰箱冷藏。
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