主料： 香干6块 腊肉100g
辅料： 韭花100g 青尖椒1个 红尖椒1个 芹菜20g 红辣椒2个 蒜3瓣 姜2片 植物油2大勺 盐适量
韭花香干炒腊肉的做法:
韭菜、豆干、芹菜、青红椒分别用清水洗净、切段，腊肉切片、姜蒜切末待用；
锅烧热，放少许油，放入姜、蒜末爆香；
放入腊肉煸炒；
炒至腊肉出油，放入香干；
翻炒均匀，放入芹菜，继续翻炒1分钟；
最后放入青、红椒和韭菜，加适量盐，迅速翻炒均匀。
>
