主料： 基围虾 适量
辅料： 姜片 适量 葱花 适量
调料： 油 适量 茄汁 适量 料酒 适量 盐 适量
茄汁虾的做法:
1、基围虾洗净，挑去虾线;
2、锅中倒入两勺油，将基围虾与姜片一同倒下去煸炒;
3、虾烧红后加入料酒与盐;
4、加入番茄沙司，继续翻炒均匀;
5、出锅;
6、撒上葱花，完成。
茄汁虾的特色：
酸甜可口
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