主料： 香干200克
辅料： 水芹菜100克 野葱两棵 蒜4瓣 干红辣椒4个 食用油适量 食盐少许 蚝油1大勺 十三香少许
水芹菜炒香干的做法:
香干切长条备用。
水芹菜去除黄叶清洗干净后，切和豆干大小的段，因为菜少，芹菜茎和叶没有分离放在一起用。
蒜三瓣切片用，干红辣椒洗净备用。
野葱两棵，洗净备用。
炒锅放油，温热下入干红辣椒、野葱和蒜片炒出香味。
放入豆干翻炒，同时放入蚝油、十三香和食盐。
感觉豆干入味后，放入水芹菜，翻炒至熟出锅即可食用。
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