干煎鲳鱼
2012年07月25日
干煎鲳鱼原料：鲳鱼
干煎鲳鱼配料：姜
干煎鲳鱼调料：油、盐、糖、料酒、胡椒粉、面粉
干煎鲳鱼做法：
1、鲳鱼去鳃，去肚，洗净。
2、放盐，糖，料酒，姜丝，胡椒粉搅拌入味30分钟。
3、擦干鲳鱼的水份，在鲳鱼两面拍上面粉。
4、放入平底锅，中火煎。
5、两面煎透即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
如果鲳鱼比较大，难入味，就在鲳鱼两面划上2刀，方便入味。
健康提示：
1、鲳鱼适合贫血、心悸、失眠、健忘、消化不良、心血管疾病患者。
2、鲳鱼富含蛋白质和多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨的功效，可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症。
食物相克：
1、鲳鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。
2、鲳鱼腹中鱼籽有毒，能引发痢疾。
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