洋葱煎蛋
2012年07月26日
洋葱煎蛋的原料：洋葱、鸡蛋
洋葱煎蛋的调料：盐、酱油
洋葱煎蛋的做法：
1、洋葱切丝，装碗里；
2、打入鸡蛋，下盐、酱油；
3、然后搅拌均匀，下锅里煎至两面金黄即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、挑选时可用手轻轻按压，看看洋葱表面黑黑的部分是泥土还是发霉，若发现按压后有软软的感觉，表示可能已经发霉，较不易储藏。
2、切洋葱前把刀放在冷水里浸一会儿，再切洋葱就不会刺眼睛了。
健康提示：
1、 洋葱中含有微量元素硒，可降低癌症的发生率。洋葱还具有平肝润肠、降血糖的作用，可以刺激食欲、帮助消化、祛痰利尿、预防感冒以及抑菌防腐。
2、糖尿病患者每餐食用洋葱25-50克，能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
3、 鸡蛋清性微寒而气清，能益精补气、润肺利咽、清热解毒，还具有护肤美肤的作用，有助于延缓衰老；蛋黄性温而气浑，能滋阴润燥、养血息风。
4、鸡蛋适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养；适宜婴幼儿发育期补养。
食物相克：
1、洋葱头晕目眩、发炎等疾病患者，不宜多食。
2、高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患禁食鸡蛋。
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