茄汁蟹味菇鸡蓉饼
2012年07月29日
茄汁蟹味菇鸡蓉饼的配料：植物油、鸡蛋、盐、生抽、西红柿
茄汁蟹味菇鸡蓉饼的做法：
1、 茄汁蟹味菇鸡蓉饼的材料:鸡脯肉一块\蟹味菇(用了差不多半盒)\鸡蛋一枚
2、鸡脯肉和蟹味菇剁碎加蛋加调味料(盐\生抽)搅匀
3、在油锅里摊平成小饼,锅里只要放一点点油就行,煎至两面发黄,盛出.
4、把西红柿碎用油炒加少许水和盐\糖煮成西红柿酱,把全部鸡菇肉饼放进去兜匀收汁就好了.
5、这是天然的番茄酱,酸酸甜甜
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
一般人群均可食用。
1. 老人，病人，体弱者更宜食用。
2. 肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人，应该多吃鸡胸肉。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重 之人、患有热毒疖肿之人忌食。
健康提示：
1、鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
2、含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
食物相克：
鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
服用左旋多巴时不宜食用
服用铁制剂时不宜食用
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