木瓜炖梨的原料:木瓜、梨；
木瓜炖梨的调料：冰糖一两（可依个人喜好增减）。
木瓜炖梨的食材用量：木瓜四分之一个（重约半斤）、梨一个（约半斤）、枸杞约二十粒。
木瓜炖梨的做法：
1、将木瓜洗净去皮剖成两半，用勺挖去籽；
2、梨去皮后和木瓜分别切成橘瓣状，枸杞洗净。
3、取一小块木瓜削成几片心形做装饰用。
4、锅中加约1L水，烧沸后下木瓜、梨、冰糖，加盖用大火烧沸后改小火煮25分钟。
5、放入枸杞续煮7、8分钟。
6、起锅装盆晾凉，盖上保鲜膜放冰箱冷藏，吃前取出盛碗里即可享用。当然，也可以热食，如果喜欢的话，也可加入冰块。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、熟木瓜要挑手感很轻的，这样的木瓜果肉表较甘甜。手感沉的木瓜一般还未完全成熟，口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮，橙色要均匀，不能有色斑。还有，挑木瓜的时候要轻按其表皮，千万不可买表皮很松的。木瓜果肉一定要结实。
2、良质梨果实新鲜饱满，各品种的优质梨果个大小都比较均匀适中，带有果柄。
健康提示：
1、木瓜富含糖分、有机酸、苹果酸、酒石酸、枸椽酸、皂甙、黄酮类、氧化氢酶、木瓜蛋白酶、脂肪酶、粗纤维、以及维生素B、B1、B2、C、G、D、E等营养成分。木瓜健脾胃、助消化、通便利尿、清暑解渴、解酒毒、降血压、解毒消肿、驱虫等功效。木瓜中的凝乳酶有通乳丰胸的作用；用木瓜擦脸、洗手可去除蛋白质、油质污垢，可洁肤美颜，为时尚女性所推崇。木瓜适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者；
2、梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
食物相克：
1、木瓜不适宜过敏体质人士。
2、梨性寒，一次不宜多吃；尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。
