主料： 瘦肉100g 玉米粒100g 胡萝卜60g
辅料： 青豆100g 盐1小勺 淀粉2大勺
三丁肉丝羹的做法:
备瘦肉一块，胡萝卜切丁备用，玉米粒及青豆。
高压锅加适量清水，将胡萝卜丁，青豆及玉米粒，入高压锅，大火煮开后，转小火煮十分钟。
瘦肉切丝加淀粉，再加适量清水，拌成芡汁备用。
高压锅减压后，开盖，加入适量细盐。
再开火，汤开后，加入肉丝芡汁，进行勾芡。
勾芡完后，一碗春意满屋的三丁肉丝羹完成。
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