主料： 羊排 2斤 胡萝卜 2根
辅料： 青蒜 适量
调料： 冰糖 1块 老抽 1大勺 鸡精 1小勺 盐 适量
冰糖炖羊排的做法:
1、.羊排剁好加萝卜焯水。
2、洗净血沫沥干。
3、胡萝卜去皮切滚刀块。
4、油锅里面煸炒几秒钟盛出。
5、爆香姜片。
6、加入羊排。
7、加入老抽炒匀。
8、加入啤酒，冰糖。
9、烧开改小火炖到羊肉酥烂，加入盐，煸好的胡萝卜。
10、改大火烧几分钟加入青蒜。
11、加点味精调味盛出就可以。
冰糖炖羊排的特色：
咸香可口
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