主料： 小鱼 适量
辅料： 生姜 适量
调料： 酱油 适量
酱油鱼的做法:
1、刮掉鱼身上的鱼鳞，然后，在鱼肚子上切一刀，去掉里面的内脏。清洗干净。
2、锅里面放2勺酱油，几片姜片，少许水。大火烧。
3、大火把酱油烧开。
4、酱油水烧开后，把鱼放进去烧，尽量让鱼都接触到酱油
5、大火烧开后，端起锅，稍微晃动下，让鱼更均匀的接触酱油水。然后盖上锅盖，转中小火烧15分钟。
6、15分钟后，酱油水少了很多了
酱油鱼的特色：
鲜香下饭
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