巧克力千层饼的原料：面粉
巧克力千层饼的配料：巧克力、白糖、色拉油
巧克力千层饼的做法：
1、准备材料：自发面粉半斤、可可粉四大匙、白糖二两（可依个人喜好增减）、色拉油半汤勺。
2、在面粉中加入适量温热水揉和成面团（揉约十五分钟），用湿布盖上静置二十分钟。取出后再次揉约五分钟去掉里面的气泡，用擀面杖擀成一张方形的薄片，再用刀将它对半切开成两片，在其中一片上调和油，撒上可可粉。
3、将另一片覆盖上去使它们叠合起来。
4、用擀面杖再次将它擀开成一张大方形片。然后再对半切成两片，再在其中一片上刷上调和油，再撒上可可粉，将另一片覆盖上去使它们叠合起来，再擀开。如此反复五、六遍至表面隐约可见下层的可可粉为止。
5、卷成条，放沸水蒸锅中用大火蒸十五分钟。
6、取出后切成约五厘米宽的段即可成。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用，每餐100克左右。
2、存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法；面粉与大米搭配 着吃最好。
健康提示：
1、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除 热止渴的功效。
2、小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿 、外伤出血及烫伤等。
3、面粉：养心，益肾，和血，健脾。
食物相克：
精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。胃肠道功能较弱 或胃溃疡、十二指肠溃疡患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃肠道手术后处于恢复期的人。最好不 吃或少吃韭菜、芹菜馅的包子、饺子、馄饨，因为这类蔬菜所含的膳食纤维较高，会增加胃肠道的负担 ，面粉除了人们通常说的标准粉和富强粉之外，还有专门加工的饺子粉、蛋糕粉、面条粉、面包粉等。
