香烤鱿鱼金针卷
2012年08月05日
主料： 鱿鱼 适量 金针菇 适量
辅料： 姜 适量 洋葱 适量 青红椒 适量
调料： 蜜汁烤肉酱 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 孜然粉 适量 油 适量
香烤鱿鱼金针卷的做法:
1、主料：鱿鱼、金针菇、洋葱、青红椒
配料：蜜汁烤肉酱、料酒、盐、生抽、油、孜然粉、姜
2、鱿鱼洗净，在鱿鱼背面打上花刀并抹料酒和盐腌15分钟;
3、将蜜汁烤肉酱、生抽、孜然粉调成酱汁
4、将片好的鱿鱼放入酱汁中腌最少半小时以上。
5、烤盘铺锡纸，刷一层油，铺上洋葱丝和姜丝。
6、将腌好的鱿鱼铺在烤盘上，将金针菇、青红椒丝、洋葱丝卷用鱿鱼卷起来。
7、卷好的鱿鱼用牙签固定起来。
8、烤箱预热220度，烤10分钟后，取出再刷一层酱汁，继续烤2分钟左右即可。
香烤鱿鱼金针卷的特色：
鲜香可口，营养丰富
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