青菜肉丸汤
2012年08月08日
青菜肉丸汤的原料：肉丸；
青菜肉丸汤的配料：青菜。
青菜肉丸汤的做法：
1、准备食材，肉丸可以自己做，也可以超市买。青菜洗干净，去根。
2、锅中水开，倒入肉丸。
3、丸浮起时，加入洗干净的青菜，加点盐。
4、次水开的时候，加点香油就可以起锅了。
5、完成。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
肉丸有很多种，牛肉丸、猪肉丸和鱼丸等等，本例用的是牛肉丸。
健康提示：
1、小白菜性平，味甘。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。
2、小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。
3、小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。
4、小白菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，小白菜有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。
食物相克：
小白菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食。
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