香橙鸡腿
2012年08月08日
主料： 鸡腿4只 橙子2只
辅料： 柠檬半只 洋葱1/4个 生粉
调料： 盐 橄榄油 胡椒粉 烤肉酱 糖
香橙鸡腿的做法:
1、原料图，橙子和柠檬都洗干净。
2、鸡腿洗净去除过厚的皮及皮下脂肪，在鸡腿上均匀地划几刀。
3、用盐、胡椒粉抹匀，再挤入半只橙子的橙汁连皮一起扔进去，腌制2小时。
4、另外一只半的橙子取果肉切成小粒，洋葱切碎待用。
5、大喜大原味烤肉酱。
6、腌好的鸡腿拣去橙皮，滗去多余的水分。
7、均匀地抹上烤肉酱。
8、撒入洋葱碎。
9、入微波炉中高火4分钟，翻个身再4分钟。
10、另起锅加热适量橄榄油，倒入橙丁，调入糖、挤入半只的柠檬汁，烧开用水淀粉勾芡成浓稠的汁。
11、叮好的鸡腿。
12、拣去洋葱碎，放入盘中，浇上酸甜浓汁即可。
香橙鸡腿的特色：
清香可口，肉质鲜嫩
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